Gustări, Video

Dovlecei pane în crustă de pesmet- rețeta video

dovlcei pane1

Îmi place să profit de savoarea legumelor atunci când este sezonul lor, pentru că atunci sunt cele mai gustoase, sănătoase, iar prețul lor este cel mai bun. Și pentru că în acestă perioadă dovlcelul se găsește peste tot , din abundență, vă propun să încercați să îl faceți pane, în crustă crocantă de pesmet. Se face foarte ușor, așa cum puteți vedea în video de mai jos:

REȚETA VIDEO DE DOVLECEI PANE ÎN CRUSTĂ CROCANTĂ DE PESMET:

Ingrediente

  • 2-3 dovlecei tineri
  • 2-3 ouă
  • 3 linguri de făină
  • 3 linguri de pesmet
  • sare
  • 300 ml ulei pentru prăjit

Cum se fac dovlceii pane în crustă crocantă de pesmet

  1. Alegem dovlecei tineri care nu au mulți sâmburi. Îi spălăm bine. Opțional, se pot curăța de coajă.
  2. Îi tăiem rondele  sau pe lung și presărăm deasupra puțină sare. Îi lăsăm să stea 20-30 de minute sau până când lasă zeamă.
  3. Strecurăm și aruncăm zeama lăsată.
  4. Dăm rondelele de dovlcel, în acestă ordine, prin: făină, ou bătut și pesmet. Procedăm la fel cu toată cantitatea de dovlcel.
  5. Într-o tigaie cu margini mai înalte, punem 300 de ml ulei, pe foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugăm pe rând rondelele și le prăjim câte jumătate de minut pe fiecare parte, sau până când devin aurii și crocante.

Dovleceii pane pot fi și mai gustoși dacă în pesmet, amestecați și o lingură de semințe de susan! De asemenea, ca să reduceți timpul de prăjit, feliile se pot tăia de-a lungul dovlecelului. Dacă nu vă place, coaja se poate îndepărta, dar la dovleceii foarte tineri este suficient să îi spălați bine.

Poftă mare și spor la gătit!!

Carne de pasăre, Grătar, Video

Aripioare picante – rețeta video

aripioare picante reteta blog

Zilele de vară n-ar fi la fel de frumpase dacă nu am încinge grătarul, măcar din când în când. De aceea vă propun o rețetă rapidă de aripioare picante fără marinare și fără timpi lungi de preparare, numai bună arunci când te lovește pofta și nu mai ai răbdare, sau când ai chef de un party cu prietenii, pe nepusă masă.

Totuși, dacă aveți răbdare și NU le puneți pe grătar chiar deasupra jarului, ci puțin într-o parte, vor avea o crustă rumenă delicioasă, iar în interior vor fi moi și suculente. Și nu, vă rog să nu le fierbeți în prelabil. Se gătesc repede și ușor.

Rețeta video de aripioare picante:

Ingrediente

  • 500 g aripioare de pui
  • puțin ulei de măsline
  • condimente picante după gust
  • opțional- chipsuri de lemn de afumare- cherry

Read More

Grătar, Video

Burger Vegetarian – rețeta video

burger vegetarian1

Și cei care nu mănâncă carne se pot bucura de aroma grtătarului alături de prieteni. De aceea ne-am gândit și la o variantă vegetariană de burger, special pentru ei.  De fapt e o variantă lacto-vegetariană, dar dacă doriți, se poate renunța la brânza halloumi sau se poate înlocui cu tofu.

Așadar, iată episodul 3 din serialul nostru cu burgeri,  a doua serie de rețete pentru grătar pe care le-am pregătit pentru voi, cu sprijinul Outdoorchef România.

Și în această rețetă ingredientele sunt  doar pentru inspirația voastră și desigur că le puteți înlocui după propriul gust. Iată rețeta video:

Ingrediente

  • Hummus
  • 2-3 ardei roșii grași sau capia
  • 2 felii halloumi
  • 1 vânătă mică
  • salată
  • chifle pentru burger

Read More

Garnituri, Gustări, Sosuri, Video

Cartofi noi prăjiți cu sos de smântână și mărar- rețeta video

cartofi prajiti1

Cartofii noi prăjiți sunt foarte gustoși, iar sosul de smântână cu mărar și puțin usturoi este alegerea potrivită pentru ei! Sigur, puteți să faceți exact la fel și cu cartofii noi fierți, la care eu vă recomand să dăugați și puțin unt sau ulei de măsline.

Dar cum nu poate fi niciun început de vară fără cartofi noi prăjiți, am pegătit o nouă rețetă video pentru voi:

Read More

Cum se face, Curățare

Cum cureți cartofii noi ușor și rapid – video

Cum se curăță cartofii noi! Cartofii noi sunt delicioși dar sunt greu de curățat pentru că au o coajă foarte subțire, iar dacă îi curățăm cu un cuțit vom arunca jumătate din ei.

Este adevărat că pe cei mai mici este suficient să îi spălăm, dar sunt unii care trebuie curățați pentru că coaja rămasă e destul de neplăcută chiar și după ce este gătită.

Vedeți  în video de mai sus cea mai simplă și rapidă metodă de curățat.