Supa-crema de rosii




Reteta de la Madalina Marin 


Ingrediente

* 1 conservă mare de roşii intregi sau cuburi
* 2 cartofi
* 2 morcovi
* 1 ceapă
* 1 păstârnac
* 1 ţelină mică
* 1 sfeclă roşie mică
* busuioc uscat sau proaspăt
* ulei
* sare
* piper

Mod de preparare

Legumele se curăţă, se spală şi se taie cuburi. Se pun la fiert în apă rece.

Când sunt gata se pun în cana mare a robotului de bucătărie scurse de zeama în care au fiert împreună cu roşiile din conservă cu tot cu suc. Se fac piure. Dacă e nevoie mai adăugăm zeamă de legume până obţinem consistenţa dorită. Se toarnă şi un pic de ulei şi se potriveşte gustul cu sare şi piper.

E bună servită şi rece şi caldă, cu crutoane, puţin busuioc uscat sau proaspăt tocat mărunt şi eventual smântână.

Poftă bună!



Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Madalinei, www.madicuisine.ro    



Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu