Reteta de la Gabriela Ionescu (Spania)
1 ceapa taiata marunt,
Ceapa se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei din abundenta , cand sunt gata se scot cu spumiera (asa se scurge tot uleiul).
Cartofii si ceapa prajita se amesteca cu 4-5 oua batute,se pune sare,piper dupa gust,se formeaza ca o masa omogena care se pune la prajit la foc lent intr-o tigaie cu putin ulei care a fost incalzita bine inainte,din cand in cand o intoarcem cu ajutorul unei farfurii(o farfurie care acopera ft bine tigaia,se pune deasupra tigaii,cu ajutorul mainii rasturnam omleta in farfurie si in acelasi timp o punem din nou in tigaie pe parte care nu e coapta,facem aceasta operatie pana omleta este gata,in afara de cartofi si ceapa se pot folosi ardei,carnati sau cabanos,bacon,fasole pastai,etc.
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu