Prajitura cu vanilie si fructe


Reteta de la Andreea Denisa

BLAT
8 oua
un praf de sare
8 linguri de zahar
4 linguri de ulei
7 linguri de faina
o lingura cacao
un plic praf de copt

Albusurile se bat spuma cu praful de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Apoi punem galbenusurile frecate cu ulei , faina amestecata cu praful de copt , iar la final nesquikul.Se toarna in tava (30x40), se da la cuptor la foc potrivit.
Se scoate si se lasa la racit.

CREMA
600 ml lapte
6 linguri zahar
6 linguri amidon
esenta de vanilie
300 ml frisca lichida
2 cutii de cocktail de fructe
Fructele se pun la scurs.

500 ml lapte se pun la fiert cu zaharul si esenta de vanilie. Amidonul se dizolva cu 100 ml lapte . Cand laptele de pe foc clocoteste se toarna amidonul , amestecand continuu pana se ingoroasa. Se lasa la racit. Se bate frisca.
Frisca se incorporeaza in crema rece si se adauga fructele.

SIROP
Siropul de la fructe

DECOR
200 ml frisca lichida

Blatul se taie in 3 (doua taieturi). Se pune o parte de blat se insiropeaza cu siropul de la fructe , crema,
blat , crema, blat , iar deasupra frisca batuta.

Mai multe retete delicioase de la Andreea gasiti pe blogul ei Dea`s cakes

Tort cu crema de zahar ars (2)

Reteta de la Andreea Denisa
CREMA
5 linguri de zahar pentru caramelizat
10 linguri zahar
1,5 l lapte
8 oua
esenta de vanilie

BLAT
5 oua
un praf de sare
2 linguri ulei
5 linguri zahar
3 linguri faina
2 linguri cacao
o lingurita praf de copt

MOD DE PREPARARE

Crema
Cele 5 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita.
Cand este gata se tapeteaza peretii cratitei si se lasa la racit.
Ouale se amesteca cu zaharul si esenta de vanilie.Se adauga laptele si se omogenizeaza. Se toarna in cratita.
Se da la cuptor, la foc potrivit 30 min pana se incheaga putin.

Blat
Albusurile cu praful se sare se bat spuma. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se pun galbenusurile frecate cu ulei, apoi faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit cacaoa.
Se toarna in tava peste crema si se da la cuptor inca 30-40 min.
Se lasa la racorit apoi se intoarce pe un platou.
Mai multe retete delicioase de la Andreea gasiti pe blogul ei Dea`s cakes

Tort cu nuca de cocos, branza si jeleu de portocale


Reteta de la Andreea Denisa

BLAT: 3 oua 4 linguri zahar 1 praf de sare esenta de vanilie 2 linguri ulei 5 linguri de faina 2 linguri amidon
1 lingura nuca de cocos jumate de plic praf de copt
Ouale , zaharul si sarea se bat bine cu mixerul( cam 10 min.).

Se adauga esenta de vanilie si uleiul.
Apoi se incorporeaza faina,nuca de cocos, amidonul,si praful de copt care au fost amestecate in prealabil.
Se da la cuptor in tava cu diametrul de 28 cm , cam 30 min la cuptorul preincalzit la foc potrivit.
Se scoate pe gratar sa se raceasca

CREMA: 400gr. crema de branza
400gr iaurt
8 linguri zahar esenta de vanilie 1 plic gelatina
400 ml frisca lichida
Se mixeaza branza, iaurtul, zaharul si esenta de vanilie.

Se prepara gelatina, se bate frisca. Gelatina se toarna peste compozitia cu branza omogenizand apoi se adauga frisca batuta ,
se amesteca bine si se pune peste blat si se da la frigider.

SIROP: 200 ml suc de portocale, 2 linguri zahar
Se pune sucul cu zaharul la fiert , pana se topeste zaharul. Se raceste si se insiropeaza blatul.
JELEU: 800 ml suc de portocale 4 linguri amidon 4 linguri zahar.
Amidonul si 100 ml de suc de portocale se pun in castron si se amesteca cu telul . Celalalt suc ramas se pune la fiert cu zaharul, cand fierbe se toarna budinca, se lasa pana se ingroasa putin, Se pune la racit pana devine caldut, apoi se toarna peste branza, se acopera cu folie transparenta si se da la frigider.
Mai multe retete delicioase de la Andreea gasiti pe blogul ei Dea`s cakes

Oua vopsite natural

 
 Reteta de la Bubulina Gospodina 
  • Pt culoarea rosie:
  • 1 l apa
  • cojile de la 2 kg de ceapa rosie
  • Pt culoarea galbena:
  • 1 l apa
  • 9-11 linguri de turmeric si cateva fire de sofran
  • Pt culoarea violet:
  • 100 gr afine proaspete

Au iesit exact asa cum am vrut! Pozele nu sunt modificate iar  pentru stralucire am uns ouale cu putin ulei.
Pt cele galbene, am pus ouale la fiert impreuna cu toate ingredientele. Am fiert la foc f mic pt 25 de minute si apoi am lasat ouale in “vopsea” peste noapte.
Cu cele de culoare rosie am pus apa cu coile la fiert, pana cand apa a capatat o culoare caramizie. Apoi am asteptat sa se raceasca putin si am fiert ouale in “vopseaua” obtinuta, la foc mic pentru 25 de minute si apoi le-am lasat pana cand au capatat culoarea dorita de mine. Pentru model, am infasurat oul in 3 elastice de cauciuc.
Cele violet sunt cele mai costisitoare si asta pentru ca am folosit 100 de grame de afine proapete, pentru a vopsi doar 1 ou.
Cam asta e… am inteles ca pentru culoarea verde, puteti folosi varza rosie.

Mai multe retete delicioase de la Bubulina Gospodina gasiti pe blogul ei www.bubulinagospodina.com


Negresa de post (2)


Reteta de la Margareta Cismasiu

Mi-a placut atat de mult checul rapid cu ciocolata al Bucatarului maniac incat am adaptat reteta la una de post.A iesit ceva grozav,fara sa-ti dai seama ca sunt schimbate ingredientele.E la fel de cremoasa,ciocolatoasa,aromata ca si originala si se face la fel de simplu.Iata:
Ingrediente:
1 cana zahar,1 cana apa,1/2 cana ulei,4 ling gem sau dulceata( am pus dulceata de visine),3 ling cacao,2 cani faina,praf de copt,esenta de rom.

Mod de pregatire:
Se masoara toate ingedientele,se pun intr-un bol si se mixeaza bine.Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Deasupra,se mai presara cateva linguri de dulceata.Se da la cuptor pana trece proba scobitorii.Se scoate si se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza si se pudreaza cu zahar vanilat.

Pofta buna!

Mai multe retete delicioase de la Margareta gasiti  pe blogul ei Retete cu Margareta Cismasiu